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私は、海苔巻きおにぎりが大好きです♥
いろんな具が選べて、楽しいですね。
あなたのお気に入りの具材は、なんでしょう？
私は、これです。(*‘∀‘)↓
コンビニで一番好きな商品も、おにぎりです。(≧◇≦)
コンビニおにぎりは、海苔もお米もすご～くよく考えられていて、美味しいなあと思うんですよ。
海苔の香ばしさがごはんによく合い、持ちやすいという利点もある優れものですね。
おにぎりが「弁当」として重宝されるようになったのは江戸時代です。
五街道が整備され、旅人が携行食としておにぎりを持つことが増えたのです。
そして、「海苔巻きおにぎり」が、登場したのは、アサクサノリの養殖が始まった元禄時代なのでした。
目次
海苔を食べると「医者いらず」！
海苔は「1日2枚で医者いらず」
と言われるぐらい、栄養満点の食材です！
「医者いらず」というフレーズ、結構、耳にしませんか？
他にもこんな言葉がありますよ。
「1日1個のリンゴで医者いらず」
「柿が赤くなると医者は青くなる」
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
「大根どきの医者いらず」
「ウメはその日の難のがれ」
「サンマが出ると医者がひっこむ」
江戸時代から伝わる養生訓です。(*’▽’)
海苔は栄養満点！
海苔には、40種類もの栄養素が含まれています。
特に、タンパク質、食物繊維の他、ビタミン・ミネラルが豊富です。
ビタミン➾A・B1・B2・C
ミネラル➾カルシウム・マグネシウム鉄分・亜鉛・ヨウ素
（１）食物繊維がたっぷり
海苔の約3分の1は食物繊維でできています。
食物繊維は、現代の食生活では不足しがちな栄養素なので、積極的に取り入れたいです。
食物繊維には、腸内環境を整える効果や、コレステロールと血糖値の上昇を抑える効果があります。
（２）タンパク質もたっぷり
海苔は、なんとその重量の40%が、タンパク質でできています。
タンパク質は、肌や髪、爪を健やかに保つ働きがあります。
焼き海苔１枚のタンパク質の量は、牛乳100ml分の量と同じだそうですよ。
ぺらんぺらんなのに、すごいですね‼
（３）ビタミンも豊富
海苔には10種類以上のビタミンが、含まれています。
特に多いのは、ビタミンA・B1・B2・Cです。
ビタミンAは、感染症を予防する効果や皮膚を健康に保つ効果があります。
ビタミンB1、B2は、エネルギーの供給や老廃物の代謝をスムーズにする働きがあります。
また、ビタミンCは体の酸化を防いだり、ストレスに強い抵抗力をつける効果があります。ビタミンCは、熱に弱い水溶性の成分ですが、海苔のビタミンCは熱に強い特徴があります。ですから、焼き海苔や加工海苔でも摂取できるのです。
（４）ミネラルも豊富
海苔のミネラルで目立つのは、カルシウム・マグネシウム・鉄・ヨードです。
ヨードは、海苔だけでなく、昆布やわかめなどの海藻類に多く含まれています。
人間にとって必須の栄養素で、不足すると甲状腺ホルモンが充分作られなくなります。
ヨードが欠乏すると、甲状腺機能が低下して、発育障害・小人病・体のむくみなどの症状が表れます。
でも、一般的な日本人の場合、ヨード不足になるということは、あまり考えられないので、気にしなくてもよさそうですよ。
なぜなら、昆布だしや昆布そのもの、わかめなどを、日本人は日常的に取っているからです。
海苔はとても低カロリー、でもダイエットにはNG
海苔は、非常に栄養価の高い食品ですが、すごくカロリーが低いのです。
●焼き海苔 1枚 3g 6kcal
●味つけ海苔 1パック 2g 4kcal
これを見ると、ダイエットにバッチリなのでは？と思いますね。
でも、ちょっと待ってください。
海苔は、食べ過ぎるとよくないのです！
（１）食べ過ぎはヨードの過剰摂取を招く
ヨードは、とっても大事な栄養素です。
でもね、過剰摂取すると、甲状腺の機能低下症を引き起こす恐い面があるのだそうです。(~_~)
でも、 日本人の普通の食生活では、取り過ぎる心配はほとんどないとのこと！
何故なら、成人男子のヨード推奨摂取量は、1日130μg、上限2200μgで、海苔1枚のヨード含有量はおよそ63μgだからです。
この上限を、海苔の枚数に換算すると40枚ぐらいになります。
いくら好きでも、毎日毎日40枚も海苔を食べ続けることはないでしょう？
つまり、すごく大量に食べない限り、問題ないのですね。
ですから、ダイエットで海苔ばかり食べるというのは、禁物ですよ‼
（２）子供は注意！食べ過ぎると嘔吐や下痢になることも
海苔の食物繊維は、消化しやすく子供にも安心して食べさせられます。
でも、おやつのように海苔を与え過ぎると、消化不良を起こすことがあるのですよ。
大人は大丈夫でも、小さい子供は胃腸が未発達です。
嘔吐や下痢を起こす場合もあるので、気をつけたいですね。
でも、普通におにぎりに巻いたり、ごはんのお供にする程度なら、全く問題ありませんよ。
まとめ
海苔は、美味しいだけでなく、栄養がたくさん含まれている健康食とわかりました。食べ過ぎの注意点はありますが、普通の食べ方では上限を超えることはまずありません。
取り過ぎの心配は、そんなに気にしなくてよいと思いますよ。(*’▽’)
★江戸・元禄時代から佃煮・海苔巻きおにぎりとして食べられていた
★タンパク質・食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富な健康食
★日本人はヨードの過剰摂取に要注意
★子供は食べ過ぎると消化不良を起こすことがある
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