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こんにちは。
寒い冬の日に、ホクホクしたあま～い「焼き芋」を食べると幸せな気分になりますねー！(≧◇≦)
牛乳と一緒に食べると、美味しいと思いませんか？
牛乳は、どらやきやあんぱんにも合うと思うのですが、いかがでしょう？
昔は、たまにスーパーの前にワゴン車で「石焼き芋」を売りに来ることがあったのですが、最近あまり見かけません。サツマイモを買っても、うまく焼けないだろうなと思うとおっくうになってしまいます。
添加物なしの体に優しいおやつだと思うんですけどね。(*´Д｀)
そこで、私のようなズボラ者にぴったりのレンジでチンするだけの焼き芋を、お取り寄せして食べてみました。
サツマイモの歴史
まずは簡単に、サツマイモが日本で広まった経緯を、紹介しますね。
サツマイモは、1600年ごろ、中国から日本にやってきました。「関ケ原の戦い」の頃ということですね。すごく昔からあったわけではないとわかります。
琉球（沖縄）から薩摩（鹿児島）に伝わったので、薩摩の芋→サツマイモとよばれるようになったそうです。もともとは、甘藷（かんしょ）とよばれていました。
サツマイモは、痩せた土地でも栽培しやすので、「享保の飢饉」の際に、全国的に取り入れられ広まりました。「暴れん坊将軍」でおなじみの８代将軍吉宗が、栽培するようにと命じたそうですよ。
おかげで、その後に起こった「天明の大飢饉」では、関東地方の農民たちの命をいくらか救うことができたのです。
サツマイモの種類
食用のサツマイモは、約40種類もあります。その中で、特に人気のある代表的な３種を紹介します。
★「安寧芋」
安納芋は鹿児島を代表するサツマイモです！
蜜がすご～く多くて「芋蜜」ともよばれるほどです。種子島産の物は、特に糖度が高くブランド化しています。
食感はネットリ系です。甘くて柔らかいので、スイートポテトなどお菓子作りに向いていると思いますよ。
★「紅はるか」
紅はるかも、ネットリ系で、甘みの強いサツマイモです。
とろっとろなので、ネットリ系が好きな人にはたまらないと思います。プリンやスイートポテトなど、すりつぶして作るお菓子に向いてますね。
★「紅あずま」
これぞ「焼き芋」‼というサツマイモです。食感はホクホク系で甘味は強いほうです。
関東から関西にかけて、本州中心に日本でもっとも多く生産されています。
ホクホク感がたまりません。昔ながらの焼き芋で、私の一押し品種です(*^^)v
お菓子にする場合は、「大学芋」がおススメ！ホクホク感が残って、おいしいですよ。
おいもやのさつまいも実食レビュー
ネットで大人気の「おいもや」の「焼きいも」。
レビュー数もすごく多く、★の数も様々です。(´・ω・)
とにかく、試してみようということで、セットになったお買い得商品を買ってみました。
↑↑↑
いっぱい入っていてうれしいです。(≧◇≦)
送料税込み2,222円の「黄金セット」‼
楽天お買い物マラソン時のサービス品でした。
こちらの「焼きいも」は、「紅はるか」「紅あずま」と、もう１つは「シルクちゃん」？というなぞのおいもでした。(◎_◎;)
「シルクちゃん」は「シルクスイート」という新種のサツマイモなのだそうです。ホクホク系「紅あずま」とネットリ系「紅はるか」の中間っぽい感じでしょうか。
我が家に来たのは、ホクホク感が強かったです。美味しかった♪
「紅はるか」を開封します。
「紅あずま」は、いつの間にか、お嬢に食べられていました。( ;∀;)
ちょっと小振りの普通の焼き芋という感じです。
なんといっても、そのままレンジで３分間という手軽さが素敵♪ 冷凍保存で約６カ月持ちます。
切り口を見ていただくと、なまくら包丁で切ったとわかるのですが（汗）
それでも、中はツルンとしてます。すごく柔らかいからなんですね。
とても甘くて、歯がいらないぐらい柔らかい！ 十分な美味しさでしたよ。
サツマイモの栄養
サツマイモは、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ヤラピンなど、多くの栄養素を含みます。
今回は、その中でも特に大事なものを紹介します。
★食物繊維
サツマイモといえば、食物繊維が豊富！と知られています。
その量は、100gあたり3.0g、これはジャガイモの約３倍の量だそうです。サツマイモには、不溶性の植物繊維が多く含まれるので、便通を促進する効果があります。
★ビタミンC
抗酸化作用、肌にうるおいを与える効果のあるビタミンCは、サプリメントでも人気の商品ですね。
このビタミンCを、サツマイモは、イモ類の中で断トツに多く含んでいます。
★カリウム
ミネラルの中でも、サツマイモにはカリウムがたっぷり含まれています。
カリウムは、塩分を体外に排出する役割があり、高血圧やむくみの予防効果があります。
★ヤラピン
サツマイモを切ったときに、切り口から白い液体が出ます。それが、ヤラピンという成分で、サツマイモにしか含まれないものだそうです。
ヤラピンは、腸の運動を促進し、便を柔らかくする効果があります。
サツマイモが便通によいというのは、食物繊維とヤラピンのダブル効果（？）なのでしょう。(*’▽’)
おわりに
焼き芋は、栄養たっぷりで100％自然素材なので、おやつにおススメです。
「おいもや」の商品は、これも美味しかったけど、「干し芋」がスゴ～く美味しかったです！ 少しずつ食べられますしね。
「干し芋」の食レポは、こちらです。(*’▽’)
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ですから、リピートするなら、また送料込みのおいもを狙いたい思っています。(*’▽’)
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